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Ahima'a, four traditionnel polynésien
L’ahimā’a est un repas de fête traditionnellement préparé pour le nouvel an à Tubuai. Ahimā’a désigne le « four tahitien » : ahi, le feu ...
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L’histoire du vieux Deane, le père du potimarara
Léonard Deane a inventé le potimarara, l’indispensable embarcation polynésienne. Après des années passées à Tahiti, il coule des jours ...
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La pêche, une passion plus qu'un métier
L'île de Tubuai compte 5 pêcheurs professionnels en pélagique. Réunis au sein d'une coopérative avec une vingtaine de pêcheurs en lagon ...
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Remu, une ressource appréciée, mais fragile
Aux Australes, les algues font le bonheur des petits comme des grands, récoltées à Tubuai, Rurutu, Raivavae ou encore à Rimatara, elles ...
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Rori, pêche & consommation toujours appréciées
Elles sont consommées cuites ou crues, parfois même directement sur la plage en sortant de l'eau. Les holothuries, aux Australes, font ...
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Tuhaapae IV lien indispensable entre les îles des Australes & Tahiti
À 640 kilomètres au sud de Tahiti, Tubuai se démarque des autres îles des Australes par ses nombreux plateaux à la terre fertile...
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Domaine du rucher Manumeri & Bio autonome, au cœur de Tubuai
Manumeri, situé au pied du mont Taita’a à Tubuai. Un terrain familial de deux hectares, isolé en pleine montagne, qui ressemble à ...
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Vanille un projet pilote pour retrouver les gestes
Installée derrière les infrastructures de la DAG à l'entrée de Moerai à Rurutu, la vanilleraie de la MFR devrait à terme produire près ...
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Jean-Claude TAPUTU : si tu ne plantes pas, ça ne pousse pas
À Rurutu, un agriculteur s'apprête à lancer un atelier de transformation. À lancer un atelier de transformation. Pour l'instant, il ...
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Tarodière Rurutu
A rurutu, il y a 35 hectares de tarodières exploitées de manière familiale. Toutes sont certifiées bio. chaque taroculteur dispose ...